20. desember 2013

LAKRISKARAMELLER...


I år har jeg laget en del gaver - spiselige gaver er perfekt til de som har alt, 
eller som en liten julehilsen...





























En av tingene jeg har laget er lakriskarameller og sjokoladekuler.
Sjokoladekulene finner du oppskrift på HER.

Lakriskarameller:

Dettte trenger du:
5 dl kremfløte
500 gram sukker
0,75 dl lys sirup
2 ss  flytende glykose (kan sløyfes)
30 gram usaltet smør
2 ss lakrispulver
1 ss vaniljesukker

1 sukkertermometer

Slik gjør du: 

Hell alle ingredienser i en kasserolle, og la det koke opp mens du rører.
Skru ned temperaturen og la den stå på middels varme - husk å rør innimellom.

Når massen har nådd 125 grader heller du massen i en bakepapirkledd form. 
La stå til det blir hardt og skjer opp i biter. 

Lykke til & god jul!!
Vibeke



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Jeg setter stor pris på at du legger igjen et lite spor, tusen takk ;-)