11. mars 2016

R U G B R Ø D C H I P S


For noen år siden fikk jeg servert noe nydelig godt til maten min på 
en restaurant i Oslo, rugbrødchips. Og jeg har lenge leitet etter en
 oppskrift på hvordan jeg selv kan lage disse. Uten hell i leiteaksjonen 
bestemte jeg meg for bare å prøve meg fram.

I går kveld fikk jeg endelig lagd en ny porsjon rugbrødchips, 
og jeg må bare dele dette tipset med dere. Et perfekt alternativ til
 ost og kjeks! Min favoritt til denne er Castello White.

Det er godt mulig det finnes andre og bedre måter å gjøre dette på,
 jeg har som sagt bare prøvd meg fram men deler gjerne min måte med dere. 


Jeg kjøper rugbrød og jeg har prøvd meg litt fram og det brødet jeg 
synes gir absolutt best resultat er Rema 1000 sitt rugbrød. 
Skjær rugbrødet i tynne, tynne skiver. Jeg deler først brødet i to, 
og deretter deler jeg hver halvdel i fire slik at jeg får passe fine biter. 

Skjær så tynne skiver du klarer uten at det ryr fra hverandre 
( her er en av grunnene til at jeg har valgt det brødet jeg har valgt).



Legg de tynne rugbrødskivene på et bakepapirkledd stekebrett, legg 
deretter på et nytt ark bakepapir oppå. Legg så et nytt stekebrett 
over ( slik at de tynne rugbrødskivene ikke krøller seg ) og sett i ovn.

Jeg steker de på 180 grader i ca 20 minutter, til brødet er sprøstekt.
 Snu skivene en gang i løpet av steketiden, viktig å følge med mot
 slutten av steketiden slik at det ikke blir brent. 

En annen grunn til at jeg valgte akkurat dette brødet var fargen, 
det gir en fin mørk brun farge på det ferdige resultatet.

Perfekt til påskekosen! 
Vibeke

1 kommentar:

Jeg setter stor pris på at du legger igjen et lite spor, tusen takk ;-)