22. mars 2016

PÅSKEBORDET!



Her kommer litt inspirasjon til årets påskebord fra meg.
Jeg tenker at påsken er inngangen til våren og derfor velger 
jeg ofte duse vårlige farger når jeg dekker bord i påsken.


Og så  digger jeg å gi gjestene en liten koselig - her har jeg laget et
 lite påskeegg til hver som dem kan kose seg med i påsken, samtidig
 som det pynter opp bordet. 


Ellers har jeg pyntet med pyntet egg, kvister med gåsunger, natur og hvit. 
Eggene er pyntet med gullglitter, begge deler er kjøpt på Panduro.


De samme bildene er brukt i en artikkel om lammelåret på 
Rema 1000 sine sider. Klikk HER om du har lyst til å lese /se.

Påsken er godt i gang og jeg gleder meg til å nyte 
fridagene sammen med familie og gode venner.

God påske til deg!
Vibeke



17. mars 2016

SNART PÅSKE!!




Noe av det jeg ser mest fram til med påskeferien er de lange og gode frokostene. 
Tid til hverandre, brettspill, skiturer og forhåpentligvis masse sol. 

Bordet dekkes i hvit til påske hos oss sammen med natur, her har jeg brukt fjorårets egg. 
Pyntet med gullglitter, eggene har jeg kjøpt ferdig blåste på Panduro. 

Anbefaler deg å sjekke ut dette tipset til påskekosen, klikk HER

Vibeke


11. mars 2016

R U G B R Ø D C H I P S


For noen år siden fikk jeg servert noe nydelig godt til maten min på 
en restaurant i Oslo, rugbrødchips. Og jeg har lenge leitet etter en
 oppskrift på hvordan jeg selv kan lage disse. Uten hell i leiteaksjonen 
bestemte jeg meg for bare å prøve meg fram.

I går kveld fikk jeg endelig lagd en ny porsjon rugbrødchips, 
og jeg må bare dele dette tipset med dere. Et perfekt alternativ til
 ost og kjeks! Min favoritt til denne er Castello White.

Det er godt mulig det finnes andre og bedre måter å gjøre dette på,
 jeg har som sagt bare prøvd meg fram men deler gjerne min måte med dere. 


Jeg kjøper rugbrød og jeg har prøvd meg litt fram og det brødet jeg 
synes gir absolutt best resultat er Rema 1000 sitt rugbrød. 
Skjær rugbrødet i tynne, tynne skiver. Jeg deler først brødet i to, 
og deretter deler jeg hver halvdel i fire slik at jeg får passe fine biter. 

Skjær så tynne skiver du klarer uten at det ryr fra hverandre 
( her er en av grunnene til at jeg har valgt det brødet jeg har valgt).



Legg de tynne rugbrødskivene på et bakepapirkledd stekebrett, legg 
deretter på et nytt ark bakepapir oppå. Legg så et nytt stekebrett 
over ( slik at de tynne rugbrødskivene ikke krøller seg ) og sett i ovn.

Jeg steker de på 180 grader i ca 20 minutter, til brødet er sprøstekt.
 Snu skivene en gang i løpet av steketiden, viktig å følge med mot
 slutten av steketiden slik at det ikke blir brent. 

En annen grunn til at jeg valgte akkurat dette brødet var fargen, 
det gir en fin mørk brun farge på det ferdige resultatet.

Perfekt til påskekosen! 
Vibeke

2. mars 2016

KANSKJE PÅ TIDE





Kalenderen viser mars allerede og om jeg ser ut vinduene fyk snøen, 
å det er lite som minner om vår og sommeren. 

Jeg henger etter på forberedelsene til sommerens planter til drivhuset,
 i år er planen at vi skal bygge et lite drivhus til frokost plassen på terrassen 
hvor jeg skal ha blant annet agurk og tomat. Men først må jeg 
kanskje få agurk frøene ned i jorden.

Nydelige ranunkler hadde jeg ikke hjerte til å få forbi, og kanskje 
dem kan hjelpe meg med å sette meg i rett modus. Finne fram 
blyanten og tegne skisser på drivhuset til mannen.

Fin onsdag til deg, Vibeke